Yuk Coba Masak Camilan Jepang Takoyaki Sendiri di Rumah!

Aug 06, 2018 by Gabriella Sakareza

Menu jajanan apa yang kamu ingat kalau menyebut kuliner jajanan Jepang? Okonomiyaki? Takoyaki? Meskipun makanan tersebut juga sudah mudah ditemukan di Indonesia, tapi terkadang kamu juga perlu merogoh sejumlah uang yang tidak selalu murah kan?

Padahal kamu bisa menikmati makanan tersebut dengan membuatnya sendiri di rumah! Ya, menu jajajan seperti takoyaki ternyata mudah dibuat sendiri, asal kamu tahu resepnya.

Pasti kamu jadi ingin mencoba membuatnya kan? Dirangkum dari sejumlah sumber, Japanese Cooking 101, ini dia resep takoyaki enak yang dapat dicoba!

source: dc.eater.com

Yuk Coba Masak Camilan Jepang Takoyaki Sendiri di Rumah!

Bahan-bahan:

2 butir telur

480 ml dashi

1/4 sendok makan garam

1 sendok makan kecap asin

2 sendok makan asinan jahe merah

2 tangkai daun bawang

135 gram tepung serba guna

170 gram gurita

Minyak goreng secukupnya

Katsuoboshi secukupnya

Rumput laut kering secukupnya

Saus mayonaise secukupnya

Saus takoyaki secukupnya

Cara membuat:

1. Cincang asinan jahe merah dan daun bawang hingga halus.

2. Potong gurita menjadi bentuk kotak kecil.

3. Campurkan telur, garam, tepung serba guna, dashi, dan kecap asin di dalam mangkuk ukuran besar. Kocok hingga merata.

4. Oleskan wajan khusus takoyaki dengan minyak secukupnya.

5. Tuang adonan ke wajan. Tambahkan potongan gurita, daun bawang, dan asinan jahe merah. Masak dengan api sedang selama 1-2 menit.

6. Balik takoyaki dan diamkan selama 3 menit atau hingga matang.

7. Angkat takoyaki dari wajan dan letakkan di atas piring atau mangkuk.

8. Tuangkan saus, mayonaise, dan katsuoboshi sesuai selera.

9. Takoyaki siap untuk dinikmati!

Baca juga

Makan Kenyang Rendah Kalori dengan Ragam Resep Granola

Resep Makanan Meksiko Yang Praktis Untuk Bekal Piknik

Related Articles