Resep Kreasi Kue Lebaran: Black Nastar

Jun 11, 2018 by Gabriella Sakareza

Kue nastar memang selalu jadi idola di berbagai suasana, apalagi menjelang hari Raya Idul Fitri, tentunya olahan nastar menjadi salah satu rajanya kue kering. Walaupun banyak sekali macam kue kering, namun kue kering nastar selalu ditunggu-tunggu kehadirannya. Dan kue ini seringkali ditemui di Hari Raya Idul Fitri.

Tapi mungkin kalau di setiap lebaran selalu disajikan nastar yang begitu-begitu saja, pasti ada rasa bosan ya? Hal ini dapat disiasati dengan memberi tampilan dan rasa yang lebih menarik lagi, seperti kreasi black nastar! Resep black nastar merupakan kreasi terbaru dari olahan nastar klasik dengan tampilannya yang sederhana.

Jadi kalau kamu ingin punya hidangan unik baru saat lebaran, nggak perlu beli mahal-mahal di luar. Kamu juga bisa membuatnya sendiri lho! Cukup ikuti resep mudah berikut ini dilansir dari Cookpad!

Resep Kreasi Kue Lebaran: Black Nastar

Bahan-bahan

Kuning telur 3 buah
Putih telur 1 buah
Gula palem 250 gram (bisa diganti gula pasir)
Garam 1/4 sendok teh
Butter 200 gram
Margarin 100 gram
Cokelat bubuk pekak atau pasta black forest pekat 50 gram
Tepung maizena 30 gram
Tepung terigu 425 gram
Susu bubuk 25 gram (pakai 1 sachet berat 27 gram juga boleh)

Bahan Bumbu Selai Nanas Nastar

Gula pasir 125 gram
Kayu manis 1 batang kecil (skip jika tidak ada)
Nanas kupas 600 gram ( sekitar 2-3 buah nanas ukuran sedang)

Cara Membuat Selai Nanas Nastar

– Pertama-tama parut nanas kupas. Sisihkan.
– Selanjutnya masukkan nanas parut, gula pasir serta kayu manis dalam wajan.
– Masak adonan selai sampai mengental. Sambil diaduk-aduk ya agar selai tidak hangus. Masak selai sampai bisa mengental dan bisa dibentuk. Angkat.

Cara Membuat Black Nastar Isi Selai Nanas

– Langkah awal kocok bahan A hingga adonan mengembang dan gula benar-beanr larut (gunakan mixer dengan kecepatan rendah dan kocok sebentar saja)
– Setelah itu campur dan ayak bahan B, tuang sedikit demi sedikit ke dalam bahan A sambil diaduk sampai rata dengan bantuan sendok kayu
– Selanjutnya ambil adonan, pipihkan, kemudian beri isian selai nanas homemade secukupnya. Bentuk bulat atau sesuai selera, lakukan sampai semua bahan habis
– Panggang adonan nastar hitam ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius kurang lebih selama 20-30 menit hingga matang (tergantung oven masing-masing ya, silahkan kenali oven masing-masing)
– Angkat dan dinginkan black nastar di atas rak kawat, lalu simpan ke dalam wadah kedap udara
– Black nastar a.k.a nastar hitam sudah bisa dinikmati

Baca juga

Tampil Menawan Saat Hari Lebaran Bersama Hijab Cantik Pilihan Miignon!

Pilihan Serba Warna Emas Untuk Tampil Mewah dan Elegan di Hari Raya Lebaran!

Related Articles