Coba Yuk Berbagai Olahan Bayam yang Sehat dan Lezat Ini

Oct 27, 2017 by Karina Mustika

Bayam termasuk dalam kategori sayuran hijau. Sayuran ini baik untuk kesehatan karena memiliki banyak sekali kandungan nutrisi termasuk protein dan kalsium. Maka dari itu penting sekali untuk kamu konsumsi dalam menu makanmu.

Kamu tidak begitu suka dengan rasa sayur hijau ini? Oke girls, Miignon akan memberikan beberapa resep olahan bayam yang terasa sangat lezat. Let’s cooking!

Resep Olahan Bayam yang Sehat dan Lezat

Pasta Bayam

resep olahan bayam - Pasta Bayam pic
budgetbytes.com/2014/10/bacon-spinach-pasta-parmesan/

Menu pertama olahan bayam kita coba campurkan bayam dengan pasta. Terutama buat kamu penggemar pasta menu ini sangat cocok menjadi makan malammu. Selain itu mudah sekali lho membuatnya.

Bahan:

250gr pasta

1 buah bawang bombay

2 cup kaldu ayam

125gr bayam segar

3-5 lembar smoked beef

Keju parmesan parut

Cara membuat:

1. Potong-potong smoked beef. Tumis hingga berwarna kecoklatan, lalu sisihkan.

2. Potong bawang bombay menjadi bentuk dadu kecil-kecil. Tumis hingga harum lalu masukkan kaldu ayam.

3. Masukkan pasta lalu tutup panci dan biarkan mendidih dengan api besar. Jika sudah mendidih, kecilkan api, lalu aduk dan biarkan selama 10 menit.

4. Masukkan bayam dan aduk hingga rata, lalu matikan api. Tambahkan smoked beef yang sudah ditumis tadi. Terakhir tambahkan pula keju parmesan dan aduk hingga rata. Pasta bayammu sudah siap!

Spinach Frittata Muffins

bayam
goodhousekeeping.com/food-recipes/easy/a42206/spinach-and-prosciutto-frittata-muffins-recipe/

Resep berikutnya adalah olahan dengan bahan dasar telur. Frittata sendiri berasal dari bahasa Itali yaitu makanan yang terbuat dari telur goreng. Mungkin kamu akan lebih akrab dengan istilah omelet atau telur dadar.

Bahan: 

6 butir telur

1/2 cup susu

3/4 soft cheese (keju yang mudah leleh)

150gr bayam cincang

50gr smoked beef cincang

Lada dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan oven. Semprot loyang muffin yang berisi 12pc dengan minyak.

2. Kocok telur, susu, lada dan garam di dalam mangkuk besar. Lalu masukkan bayam dan keju, aduk rata.

3. Masukkan adonan kedalam masing-masing cetakan, lalu beri smoked beef cincang diatasnya. Oven selama 20-25 menit hingga benar-benar matang dibagian tengah.

Creamed Spinach with Bacon

bayam
simplyrecipes.com/recipes/creamed_spinach_with_bacon/

Buat kamu yang malas memasak dengan menggunakan oven, resep berikut ini bisa kamu coba. Tekstur dari sayuran berwarna hijau tersebut tetap creamy dan lezat pastinya. Yum!

Bahan:

500gr bayam segar

3-4 lembar daging bacon, cincang (bisa diganti dengan smoked beef)

1 buah bawang bombay, cincang

1 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan butter

2 sendok makan tepung terigu

1 cup susu

Cara membuat:

1.Masukkan bayam yang sudah di potong-potong dalam air mendidih sekitar 30 detik sampai 2 menit hingga layu.

2. Tumis bacon sampai mengeluarkan lemaknya. Lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay.

3. Di wajan terpisah, lelehkan butter dan tambahkan tepung aduk sekitar 2 menit. Masukkan susu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga mengental.

4. Terakhir masukkan bayammu dan bacon serta bawang yang sudah ditumis kedalam wajan adonan saus. Aduk sampai rata dan matikan api. Bayam lezatmu siap dinikmati!

Crispy Potato Spinach Ball

Crispy Potato Spinach Ball img
brandnewvegan.com/recipes/potato-spinach-balls

Buat kamu yang suka ngemil terutama gorengan, resep berikut ini bisa menjadi favoritmu. Campuran dari bayam dan juga kentang yang kemudian di goreng kering. Dijamin gak nyesel dengan resep ini. Dimakan sore-sore dan jangan lupa siapkan saus sambal!

Bahan: 

4 buah kentang ukuran medium

2 cup bayam yang sudah di potong-potong

4 siung bawang putih, cincang

1 sendok teh jintan bubuk

1 sendok makan daun parsley kering

2 sendok makan kemangi

1/2 cup tepung roti

Cara membuat:

1.Cuci kemudian rebus kentang, sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan bayam sekitar 5 menit.

3. Tumbuk kentang sampai lembut, lalu campurkan dengan bayam yang telah ditumis tadi.

4. Setelah dingin, buat adonan menjadi bola-bola sekitar 15-20 buah.

5. Gulingkan di tepung roti, panggang selama 20 menit, lalu goreng.

Related Articles