Kue Kering Unik Untuk Lebaran Tahun Ini

Jun 01, 2018 by Karina Mustika

Meskipun hari lebaran datang setiap tahun, namun momen tersebut tetap selalu jadi saat yang ditunggu-tunggu. Melaksanakan sholat Idul Fitri, berkumpul dengan keluarga besar, dan yang tidak ketinggalan adalah cookies lebaran yang ada dimana-mana. Bahkan hampir di setiap rumah kamu pasti akan menemukan kue kering yang rata-rata hampir dengan varian yang sama. Seperti nastar yang berisi selai nanas, putri salju dengan taburan gulanya, maupun kastengel dengan kejunya. Bosen gak sih dengan yang itu-itu saja? Atau kamu pengen kue kering unik yang berbeda?

Biar lebaran tahun ini mempunyai nuansa yang berbeda, coba deh buat sendiri kue keringmu. Selain unik dan lezat, kamu pasti juga akan lebih puas jika dapat membuat sendiri. Ada 3 pilihan resep kue kering unik dan spesial yang sudah Miignon siapkan untuk kamu. Cek yuk!

3 resep kue kering unik buat lebaranmu

#Bola-Bola Susu

Kamu pasti sudah biasa dengan kue kering putri salju yang ditaburi gula halus. Untuk kue kering unik yang pertama, akan sama ditaburi gula lho girls. Bedanya jika pada putri salju warna dominan putih yang terlihat, pada bola-bola salju kamu akan menemukan warna-warni ceria. Wah gak sabar pengen tahu nih rasanya seperti apa!

Bahan: 

  • 250 gr tepung tapioka
  • 3-5 lembar daun pandan
  • 3 gr vanila bubuk
  • 90 gr susu bubuk
  • 200 gr susu kental manis
  • 30 ml air panas
  • Pewarna makanan sesuai selera
  • Gula halus secukupnya

Cara membuat: 

  1. Sangrai tepung tapioka, daun pandan, serta vanila bubuk selama 10 menit.
  2. Ambil daun pandan, lalu campurkan susu bubuk dalam tepung.
  3. Masukkan susu kental manis dan aduk rata.
  4. Tambahkan air panas, lalu uleni hingga berbentuk adonan.
  5. Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu beri warna yang berbeda.
  6. Ambil adonan dan bentuk menjadi bola kecil-kecil.
  7. Diamkan adonan bola selama satu jam sampai mengeras, lalu bulirkan kedalam wadah yang telah berisi gula halus.

#Kukis Ulat

Ulat memang merupakan salah satu binatang yang menjijikkan. Namun kue kering unik satu ini justru memiliki bentuk dan warna yang sangat mirip dengan ulat. Tapi jangan salah sangka dulu girls, karena dibalik bentuknya yang menggelikan namun kukis ulat ini memiliki rasa yang renyah dan enak lho. Cara buatnya juga mudah sekali, ajak adikmu dirumah untuk membuatnya biar makin seru!

Bahan: 

  • 125 gr butter
  • 80 gr susu kental manis
  • 200 gr tepung maizena
  • Pewarna makanan hijau secukupnya
  • Chocochips

Cara membuat:

  1. Campur hingga lembut butter dan susu kental manis.
  2. Tambahkan maizena dan aduk sampai rata.
  3. Beri sedikit pewarna sampai berwarna hijau muda.
  4. Diamkan adonan selama satu jam lalu bentuk menyerupai ulat.
  5. Gulingkan bentuk ulat di sisir agar menadapatkan mutif bergaris.
  6. Tempelkan 2 buah chocochips sebagai mata.
  7. Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 130 derajat celcius.

# Kue Kering Biji Kopi

Buat kamu yang merupakan penggemar kopi, sepertinya kue kering unik berikut ini cocok buat kamu. Selain bentuknya yang persis dengan biji kopi, rasanya kopinya juga gak ketinggalan pastinya. Serunya lagi, kamu gak butuh mixer dalam membuat kue kering biji kopi ini. Buruan bikin girls sebelum hari lebaran!

Bahan:

  • 2 bungkus kopi instan
  • 125 gr mentega
  • 250 gr terigu serba guna
  • 15 gr cokelat bubuk
  • 160 gr gula halus
  • 60 gr maizena
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt vanila bubuk, 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdm air panas

Cara membuat: 

  1. Larutkan bubuk kopi dengan air panas, sisihkan.
  2. Ayak cokelat bubuk, gula halus, dan maizena.
  3. Masukkan telur, mentega, vanila, dan pasta kopi yang telah dibuat tadi.
  4. Setelah aduk hingga rata, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, serta baking powder.
  5. Uleni menggunakan tangan agar mudah rata.
  6. Bentuk adonan menjadi bulatan lonjong dan susun di loyang.
  7. Bentuk garisan di bagian tengah bulatan menggunakan tusuk gigi.
  8. Panggang selama 15-20 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

 

Baca juga:

Resep Takjil Lezat dan Mudah Untuk Buka Puasamu

5 Menu Masakan Sahur dan Buka Puasa Mudah Menggunakan Rice Cooker

Related Articles