5 Resep Oatmeal Unik, Nggak Bikin Bosan dan Bikin Nagih

by :

Menyantap oatmeal di pagi hari memang telah menjadi gaya hidup banyak orang. Mereka percaya bahwa makanan kaya serat ini memang terbukti dapat menyehatkan tubuh terutama karena khasiatnya dalam membantu menjaga kadar kolesterol dan gula darah agar tetap dalam kondisi normal.

Meski demikian, bukan berarti oatmeal hanya dapat disajikan secara tawar atau tanpa rasa. Jika kita berani untuk berinovasi, banyak resep masakan yang sebenarnya bisa dikreasikan dari oatmeal yang dipercaya mengandung antioksidan yang tinggi ini.

Penasaran apa aja sih sajian unik yang bisa diciptakan dari oatmeal? Kita praktekkan aneka resep oatmeal berikut ini bareng-bareng, yuk.

5 Kreasi Oatmeal Unik

 

#1 Resep Oatmeal Gurih: Nasi Bakar Oatmeal Ayam Kemangi

resep oatmeal
Sumber: shutterstock.com

Bahan:

  • 300 gram beras merah
  • 150 gram daging ayam bagian dada, potong kecil-kecil
  • 8 buah cabe merah
  • 8 siung bawang merah
  • 250 gram oatmeal, sangrai hingga harum
  • 100 gram jagung muda pipil
  • Minyak sayur untuk menumis
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Daun kemangi secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

  1. Masak beras merah hingga tanak dan matang seperti biasa, kemudian tambahkan oatmeal yang telah disangrai, aduk hingga rata, sisihkan
  2. Haluskan bawang merah dan cabe merah, kemudian tumis dengan sedikit minyak sayur  hingga harum, kemudian masukkan daging ayam dan jagung pipil hingga matang. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, angkat, lalu sisihkan
  3. Siapkan daun pisang, letakkan 3 sendok nasi oatmeal di atasnya, tambahkan tumisan daging ayam dan terakhir daun kemangi sebelum daun pisang digulung dan disematkan dengan lidi di ujung daun
  4. Bakar di atas pemanggang hingga daun pisang layu dan agak gosong
  5. Angkat, lalu sajikan selagi panas

#2 Resep Oatmeal Dengan Bacon, Keju Cheddar dan Telur

Bahan:

  • 100 gram oatmeal
  • 2 lembar daging asap, cincang kasar
  • 6 siung bawang merah, rajang kasar
  • 2 gelas air
  • 75 gram keju cheddar parut
  • 2 telur ayam
  • Minyak sayur untuk menumis
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan daging asap yang telah dicincang di atas api kecil selama 10 menit hingga daging tampak garing dan renyah
  2. Selanjutnya masukkan telur yang telah dikocok, orak-arik hingga matang, lalu ambahkan oat dan aduk rata selama 15 detik
  3. Kemudian tambahkan air dan biarkan hingga matang dan  mendidih sambil terus diaduk hingga rata selama 8-10 menit. Beri garam dan merica sesuai selera
  4. Tambahkan keju cheddar parut dan daun bawang segar sebagai topping, segera sajikan ketika panas

#3 Resep Oatmeal Keju Daun Bawang

resep oatmeal unik img
Sumber: pixnio.com

Bahan:

  • 5 sdm oatmeal
  • 125 ml kaldu ayam
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 buah cabai merah
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 50 gram keju cheddar parut
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan kaldu ayam lalu tambahkan daun bawang, bawang putih, dan cabe rawit lalu masak hingga mendidih
  2. Masukkan oatmeal ke dalam kaldu tersebut, lalu aduk rata sebentar hingga mengental, lalu angkat dan pindahkan pada pinggan tahan panas
  3. Selanjutnya tambahkan telur ayam yang telah dikocok, garam, dan merica sesuai selera , aduk rata, taburi keju cheddar parut, lalu panggang selama 15-20 menit. Angkat, dan sajikan.

Baca Juga: Lebih Sehat Tetap Enak, Ini Dia 3 Resep Makanan dengan Susu Rendah Lemak

#4 Resep Oatmeal Yogurt Marmalade Strawberry

resep oatmeal
Sumber: shutterstock.com

Bahan untuk membuat marmalade strawberry:

  • 250 gram strawberry
  • 1 buah lemon
  • 250 gram gula pasir
  • 500 ml air matang

Cara membuat:

  1. Pertama-tama kita buat marmalade jeruknya terlebih dahulu
  2. Cuci bersih strawberry, lalu keringkan dengan menggunakan kertas tissue
  3. Bersihkan bagian daun strawberry
  4. Rajang kasar strawberry menjadi beberapa bagian
  5. Rebus strawberry dengan api besar hingga mendidih selama 10 menit. Kecilkan api lalu rebus kembali selama 40 menit hingga empuk
  6. Masukkan gula, aduk sesekali hingga kental dan berbentuk seperti selai
  7. Sebelum adonan diangkat lakukan tes kekentalan dengan meletakkan selai di atas piring yang dimasukkan ke dalam freezer lalu diamkan hingga 30 detik
  8. Jika adonan mengental dan membentuk jeli berarti marmalade strawberry telah matang
  9. Dinginkan adonan, lalu tempatkan pada toples selai dan simpan dalam lemari es untuk dipakai sebagai topping berbagai hidangan

Cara menyajikan oatmeal yogurt marmalade strawberry:

  1. Seduh ½ cup oatmeal siap seduh dengan air panas hingga mengental dan menjadi bubur
  2. Tambahkan 5 sendok plain yogurt dan 3 sendok marmalade strawberry di atasnya, lalu sajikan

#5 Resep Oatmeal Dengan Mangga dan Santan

kreasi oatmeal photo
Sumber: shutterstock.com

Bahan:

  • 50 gram oatmeal siap seduh
  • ½ buah daging mangga harum manis, potong dadu
  • 3 sendok makan santan kental siap pakai

Cara membuat:

  1. Seduh oatmeal dengan air panas hingga mengental dan menjadi bubur
  2. Tuang santal kental di atasnya
  3. Tambahkan buah mangga
  4. Dinginkan sebentar, lalu sajikan

Itulah tadi ke-lima resep oatmeal yang selain unik, dijamin rasanya lezat dan nggak bakal bikin kamu bosen untuk menyantapnya. Segera praktekkan yuk.

Baca Juga: Yummy and Healthy! 4 Resep Overnight Oats Ini Bisa Kamu Tiru Untuk Sarapan