3 Cara Masak Unik Pakai Soft Drink: Ayam Cola, Fanta dan Sprite

Mar 13, 2018 by carmelw

Saat udara sedang panas-panasnya, Soft Drink bisa jadi salah satu alternatif pelepas dahaga yang menyegarkan. Meski demikian, nyatanya nggak semua orang suka untuk  mengkonsumsi minuman yang punya sensasi menggelitik di tenggorokan ini.

Kebanyakan dari mereka menghindari Soft drink dengan alasan kesehatan. Nggak heran sih, minuman jenis ini umumnya identik dengan kandungan gula dan kalorinya yang cukup tinggi, sehingga seringkali membuat orang ragu untuk meminumnya.

Yang nggak banyak orang tahu, selain untuk meredakan rasa haus, soft drink ternyata juga sering dimanfaatkan untuk memasak terutama demi memperkuat rasa bumbu dan juga untuk membuat dagingnya terasa lebih empuk. Salah satunya, resep ayam Cola yang sempat populer di tahun 90-an silam.

Penasaran seperti apa keunikan soft drink sebagai bahan masakan? Yuk, simak dan praktekkan barengan Miignon ke-tiga resep yang dijamin lezat ini.

Resep makanan dengan menggunakan Soft Drink

Resep ayam Cola

soft drink resep ayam cola gbr
Sumber: shutterstock.com

Memadukan daging ayam dengan coca cola nggak hanya membuat masakan terasa lebih gurih tetapi juga menimbulkan sensasi manis dalam setiap gigitannya. Cobain resep ayam cola unik ini:

Bahan :

  • ½ kg daging ayam bagian paha, potong sesuai selera
  • 330 ml coca cola
  • 125 ml saos tomat
  • ½ butir bawang bombai, rajang kasar
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • ½ sendok teh oregano kering
  • 1 sdm gula merah
  • Garam secukupnya
  • lada secukupnya
  • 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan potongan ayam ke dalamnya, lalu masak hingga kecoklatan di setiap sisinya. Angkat, sisihkan.
  2. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan menggunakan minyak bekas menggoreng ayam hingga harum dan layu. Selanjutnya, masukkan ayam yang telah digoreng, tambahkan gula merah, lada, saos tomat, garam, lalu aduk hingga rata.
  3. Setelah itu, masukkan coca cola secara perlahan, masak hingga ayam matang dan coca cola hampir menyusut.  Jangan lupa sesekali diaduk supaya mempercepat prosesnya.
  4. Sebelum mematikan kompor, masukkan oregano, aduk hingga rata. Angkat lalu sajikan bersama nasi dan sayuran kukus.

Ayam panggang Fanta Orange

soft drink ayam panggang image
Sumber: shutterstock.com

Ayam panggang Fanta Orange ini selain punya rasa yang manis dan gurih, juga ada sensasi segar yang akan menggelitik lidah saat memakannya.

Bahan:

  • ½ kg ayam, potong sesuai selera, lalu sayat-sayat dagingnya agar bumbu meresap
  • 150 ml fanta orange
  • Air matang untuk merebus
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • Garam secukupnya
  • Bahan saus (sisihkan pada wadah terpisah):
  • 2 sdm kecap inggris
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 3 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus cabe
  • 2 sdm saus tiram
  • ½ sdt lada bubuk
  • 2 sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Cuci bersih daging ayam, lumuri dengan air jeruk nipis diamkan hingga 20 menit, tiriskan.
  2. Lumuri kembali daging ayam tadi dengan bumbu yang telah dihaluskan, lalu tambahkan bahan sausnya, diamkan selama 2,5 jam dalam kulkas.
  3. Setelah bumbu meresap pada ayam, letakkan ayam beserta bumbu sausnya pada wajan anti lengket, tambahkan air matang secukupnya, lalu ungkep hingga air berkurang setengahnya.
  4. Masukkan fanta orange ke dalamnya, masak hingga kuah menyusut dan mengental serta daging ayam terlihat empuk. Angkat, lalu sisihkan.
  5. Siapkan oven pada suhu 100 derajat celsius
  6. Sambil menunggu oven panas, olesi ayam dengan bahan saus yang tersisa, lalu panggang selama 15 menit.
  7. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan sayuran rebus.

Baca Juga: 4 Resep Kekinian Makanan Zaman Now Yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah

Ayam crispy marinasi Sprite

soft drink ayam crispy foto
Sumber: shutterstock.com

Resep yang satu ini nggak hanya akan membuat ayam terasa empuk dan lembut, tetapi sekaligus menciptakan rasa manis pada bumbu crispynya yang gurih.

Bahan:

  • 300 gram dada ayam fillet, iris melebar
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu marinasi:

  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 ruas jahe, geprek dan cincang kasar
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 250 ml sprite
  • Bahan untuk tepung crispy
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica

Cara membuat:

  1. Rendam ayam dalam bumbu marinasi sambil diremas-remas hingga bumbu tercampur rata, lalu diamkan dalam kulkas minimal 1 jam.
  2. Sambil menunggu campur semua bahan untuk membuat tepung crispy dalam satu wadah, lalu bagi dua adonan tersebut. Pisahkan setengah bagiannya, campur dengan sedikit air matang hingga membentuk pasta atau adonan basah. Sisa adonannya biarkan menjadi tepung kering.
  3. Ambil ayam dari kulkas, tiriskan dari bumbu marinasi, lalu celupkan pada adonan basah, lalu selanjutnya gulingkan pada adonan kering sambil dipijat-pijat.
  4. Panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng ayam berbalut tepung tadi pada suhu panas dengan api sedang, hingga kuning kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan.
  5. Sajikan bersama kentang goreng dan saus sambal sesuai selera.

Tiga resep di atas sangat mudah untuk dipraktekkan lho, Girls. Yuk, segera buktikan sendiri lezatnya perpaduan antara gurihnya bumbu masakan dengan manisnya minuman bersoda yang akan membuat citarasa masakannya menjadi  makin istimewa.

Baca Juga: 4 Resep Ayam Goreng Berbagai Variasi, Nikmat dan Gak Membosankan

Related Articles